Dny české kuchyně na Kypru a výstava fotografií

03.10.2022 / 08:40 | Aktualizováno: 03.10.2022 / 08:53

V rámci českého předsednictví v Radě EU uspořádal ZÚ Nikósie od 27.9. do 29.9. 2022 Dny české kuchyně. Během tří večerů ochutnalo česká jídla v restauraci Old Powerhouse centru staré Nikósie téměř 100 návštěvníků.

V nabídce Dnů české kuchyně byla svíčková, španělský ptáček, moravský vrabec a koprová omáčka. Před každým jídlem dostali hosté rovněž polévku s játrovými knedlíčky a jako dezert moravský koláč s tvarohem a mákem. Na výběr byla i česká piva vařená na Kypru – Πiβο (Pivo) a Golem.

Všechna jídla připravoval český kuchař pan Václav Poštolka, který přímo za tímto účelem přicestoval na Kypr z České republiky, a zaslouží si virtuální potlesk. Byla to pro něj výzva, neboť ne všechny suroviny nutné k přípravě české kuchyně jsou na Kypru k mání, například hrubá mouka na knedlíky, nebo tvaroh na koláče. Nicméně „popral“ se s tím se ctí a všechna jídla byla vynikající a chutnala jako od maminky. Hosté byli velmi spokojeni, a to nejen Češi a Slováci žijící na Kypru dlouhodobě, kteří si přijeli zavzpomínat, ale i Kypřané, pro které jsou knedlíky a omáčky opravdu nezvyklé. Pokud bychom měli zvolit nejoblíbenější pokrm, byl by jím asi španělský ptáček s rýží.

Naše poděkování patří také české krajance paní Haně Kyriakou, která žije na Kypru již dlouhá léta, a panu kuchaři celou dobu v kuchyni restaurace s přípravou jídel pomáhala. I ona má nemalý podíl na úspěchu celé akce.

Dny české kuchyně doprovázela výstava „Jewels of the Czech Republic“ (Klenoty České republiky). Fotografie nejkrásnějších míst Česka byly umístěny k prohlédnutí přímo v restauraci a tematicky doplňovaly atmosféru českých večerů.