Pozvánka: Jídlo a víno, Láska a život (Moravská rapsodie)

Na jeden večer vás zavedeme do slunné vinařské oblasti jižní Moravy, kde se kříží odrůdy vína i kulturní vlivy. Brno, metropole regionu a druhé největší město České republiky, má blíž k Vídni než k Praze. A tak na talíři najdete ozvěny vytříbené kuchyně rakousko-uherské monarchie, doplněné jednoduchou, ale rafinovanou domácí kuchyní - od škvarkové pomazánky na kváskovém chlebu až po nadýchaný švestkový koláč.

Gastronomickou exkurzi do regionu bude mít na starosti šéfkuchař Tomáš Levý. Tomáš chtěl být původně hokejistou, ale v 18 letech vyměnil hokejku za vařečku. Stál u založení pražské restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise, jejíž interpretace tradiční české kuchyně později vynesla michelinskou hvězdu. Dnes rodáka z Krkonoš najdete v jeho degustační restauraci Vejmrda v Trutnově a s jihomoravskou vinařskou oblastí ho spojuje působení v legendární Café Fara v malebné idyle Pálavských vrchů.

Jaké je nejstřeženější tajemství pivní velmoci Česko? Vína! Jsou skvělá, jak vás přesvědčí Mladí vinaři. Vinařští nadšenci, všichni mladší 40 let, se rozhodli dělat vína jinak nebo po svém, ale každopádně osobitě. Mladé vinaře v Berlíně zastoupí Vojta Valka. Vojta Valka ve svém volném čase vaří několikachodová degustační menu a vede vinařství Valka, jedno z prvních certifikovaných ekologických vinařství na Moravě.

A drinky, které na závěr večera namíchají Lidi z baru, budou také výjimečné. Právě díky nim se Brno stalo Mekkou všech milovníků barové kultury. Jejich bary jsou pravidelně oceňovány Českou barovou cenou a zakladatel skupiny Honza Vlachynský je členem Forbes 30 pod 30.

Užijte si spojení pohostinnosti, folkloru a tradic jihomoravského regionu s kreativním a inspirativním duchem brněnské metropole: jídlo & víno, láska & život. Víno a jídlo, láska a život. Přijd´te, ochutnejte, zamilujte se a žijte.

Poslední lístky na večer jsou k dispozici: https://www.eat-berlin.de/essen-wein-liebe-leben/

Těší se

Jižní Morava https://www.sued-maehren.de/de/erlebnisse/wein-und-gastro/

Město Brno https://www.gotobrno.cz/de/probieren/

Mladí vinaři https://www.mladivinari.cz/